甲鱼和牛鞭哪个营养好?

甲鱼和牛鞭各有营养优势，甲鱼富含优质蛋白和多种维生素，适合日常滋补；牛鞭以胶原蛋白和锌含量高见长，更适合特定人群如男性进补。

对比

甲鱼：甲鱼肉的蛋白质含量达到15克每100克，还含有维生素A、B族维生素和铁元素，能增强免疫力，改善贫血。它的脂肪含量低，肉质细嫩，适合炖汤或清蒸，适合大多数人食用，尤其适合体弱者和孕妇。

牛鞭：牛鞭的胶原蛋白含量高达30克每100克，锌元素丰富，有助于补肾壮阳，适合男性调理身体。它口感坚韧，需长时间烹煮才能软化，常用于泡酒或红烧，但胆固醇含量较高，心血管疾病患者需适量食用。