电饭锅铁的好还是不锈钢的好?

电饭锅铁锅和不锈钢锅各有优势，铁锅导热快、受热均匀，煮饭口感更好；不锈钢锅耐用、易清洁，适合日常使用。选择时可根据需求决定：追求口感选铁锅，注重实用选不锈钢锅。

对比

铁锅：铁锅导热快，能迅速升温并保持稳定，煮出的米饭颗粒分明、香甜软糯。铁锅还能补充人体所需的铁元素，对健康有益。但铁锅容易生锈，需要定期保养，价格也相对较高，使用不当可能影响锅具寿命。

不锈钢锅：不锈钢锅材质坚固，耐腐蚀、不生锈，使用寿命长。表面光滑，清洁方便，不易残留食物残渣。价格适中，适合家庭日常使用。但导热速度较慢，煮饭时需要调整火候，米饭口感可能稍逊于铁锅。