粽子叶放冰箱冷藏还是冷冻好?

粽子叶放冰箱冷藏可以保存3-5天，适合短期使用；冷冻能保存2-3个月，适合长期存放。冷藏的叶子保持柔软，解冻后直接可用；冷冻的叶子需要提前泡水恢复弹性，但更耐储存。

对比

冷藏：粽子叶放入保鲜袋或盒中，密封后置于冰箱冷藏层，能保持叶子水分和新鲜度，适合1周内包粽子。使用时无需解冻，取出即可清洗浸泡，方便快捷。但存放时间较短，超过5天可能发黄或变软。

冷冻：粽子叶洗净晾干后，用保鲜膜包紧或分装冷冻，能延长保存时间至3个月。冷冻后的叶子质地变脆，使用前需提前12小时冷水浸泡，完全恢复柔软。适合大量购买或季节性囤货，但解冻后需尽快使用，反复冷冻会影响口感。