酸奶放在冰箱还是冰柜?

酸奶应该放在冰箱冷藏，温度控制在2-6摄氏度，这样能保持新鲜度和益生菌活性。冰柜温度过低，会导致酸奶结冰，质地变差，口感变硬，甚至破坏营养成分。

对比

冰箱：冰箱温度稳定在2-6摄氏度，适合酸奶存放。低温能减缓细菌繁殖，保持酸奶的细腻口感和酸甜味道。开封后的酸奶在冰箱可存放5-7天，不会变质，还能随时取用。

冰柜：冰柜温度通常低于零下18摄氏度，会让酸奶结冰。解冻后质地变得粗糙，水分分离，口感像豆腐渣，益生菌也会大量死亡。即使没开封，长期冷冻也会让酸奶失去原有的风味和营养。