砂锅买陶瓷还是锂辉石好呢?

砂锅选陶瓷还是锂辉石，主要看使用需求。陶瓷砂锅保温性好，适合炖煮慢火菜；锂辉石砂锅轻便耐摔，适合现代快节奏生活。两者各有优势，根据烹饪习惯选择即可。

对比

陶瓷砂锅：传统材质，厚重保温，小火慢炖能让食材充分入味。适合煲汤、炖肉，但重量较大，搬运时需小心。价格亲民，使用寿命长，适合家庭长期使用。缺点是怕骤冷骤热，容易开裂，使用时需注意温差变化。

锂辉石砂锅：新型材质，重量轻便，导热快，适合煎炒烹炸。耐高温性强，可直接上炉灶使用，清洁方便。价格稍高，但不易损坏，适合追求效率的现代人。缺点是保温效果不如陶瓷，慢炖时需调整火候。