鸡汤放冷藏还是冷冻?

鸡汤冷藏保存3-4天，冷冻可保存3个月。短期喝完选冷藏，长期存放选冷冻。

对比

冷藏：鸡汤放冰箱冷藏室，温度保持在4度左右，口感变化小，第二天喝时风味依然浓郁。适合3-4天内喝完的情况，取用方便，无需解冻。但冷藏时间过长容易滋生细菌，出现异味或变质。

冷冻：冷冻温度零下18度，能延长保存时间至3个月。适合大量制作或长期存放，但解冻后口感会变淡，脂肪容易分离。每次取出后需彻底加热，反复冷冻会影响营养和风味。