切开猕猴桃冷藏还是冷冻好?

猕猴桃切开冷藏保存更好，冷冻会破坏果肉口感和营养。

对比

冷藏：将切好的猕猴桃用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，可保存2-3天。低温能减缓氧化，保持果肉水分和维生素C，吃起来依然新鲜多汁。适合短期存放，随时取用方便。

冷冻：猕猴桃冷冻后，果肉会变软出水，纤维结构被破坏，解冻后口感发绵，甜度降低。虽然能存放1个月以上，但营养流失严重，更适合做成果酱或冰沙，不适合直接食用。