核桃放密封罐还是通风?

核桃最好放在密封罐里保存，这样能防止受潮和氧化，保持酥脆口感。

对比

密封罐：用密封罐装核桃可以隔绝空气和湿气，避免核桃变软或产生哈喇味。罐子要选干燥干净的，每次取完后立刻盖紧，能存放3个月以上。

通风环境：放在通风处虽然能散热，但核桃容易吸收空气中的水分，变得潮湿不脆。夏天高温时，还可能加速油脂氧化，缩短保质期，一般只能放1个月左右。