冰箱冷冻快还是冰柜冷冻快?

冰箱冷冻速度比冰柜慢。冰箱容量大，内部空间复杂，冷空气循环不够集中，导致降温较慢。冰柜专门用于冷冻，结构简单，冷空气直接作用于食物，降温效率更高。

对比

冰箱：冰箱设计兼顾冷藏和冷冻，内部隔层多，冷空气需要分散到不同区域，冷冻食物时温度下降较慢。比如冻一斤肉可能需要4小时以上，而且容易因为开门频繁影响温度稳定。

冰柜：冰柜只做冷冻，内部空间开阔，冷空气集中流动，食物能快速降温。同样冻一斤肉，冰柜2小时就能冻透，开门次数少，温度保持更稳定，冷冻效果更好。