冰山熔岩冷冻还是保鲜好?

冰山熔岩冷冻更好。冷冻能保持其质地和风味，防止细菌滋生。

对比

冰山熔岩冷冻：将冰山熔岩放入冰箱冷冻，温度控制在零下18度以下。低温能锁住水分，避免食材变质。冷冻后口感依然松软，甜味不会流失。保存时间可达3个月，随时取出加热即可食用。

冰山熔岩保鲜：放入冰箱冷藏，温度在4度左右。只能保存2天，时间长了会变干硬。甜味会逐渐变淡，口感变差。不适合长期存放，适合短期内食用。