肉圆放冰箱冷藏还是冷冻?

肉圆放冰箱冷藏可以保存2-3天，适合短期存放；冷冻能保存1-2个月，适合长期保存。如果3天内吃完，冷藏更方便；否则冷冻更合适。

对比

冷藏：肉圆放在冷藏室温度在4度左右，口感变化小，解冻后直接加热就能吃，适合临时存放。但超过3天容易变质，不适合长期保存。

冷冻：冷冻室温度在零下18度，细菌几乎停止活动，肉圆能保存更久。但解冻后口感会变硬，需要提前回温，适合批量制作后慢慢吃。