远红外和电磁加热电饭锅哪个好?

远红外电饭锅更好，因为它加热更均匀，米饭口感更香甜，且能保留更多营养。

对比

远红外电饭锅：通过远红外线直接穿透米粒加热，热量从内到外传递，米饭受热均匀，颗粒分明，口感软糯香甜。煮饭时间约20分钟，耗电量比传统电饭锅低15左右，适合注重米饭品质的家庭。

电磁加热电饭锅：通过电磁感应使内胆自行发热，升温快，火力大，适合快速煮饭或炖煮。但加热集中在锅底，米饭上层可能偏硬，整体口感稍逊。耗电量较高，适合追求效率的用户。