金腿和叉烧哪个档次高?

金腿档次更高，属于高级食材，适合宴席和送礼；叉烧是家常菜，价格亲民，日常食用多。

对比

金腿：选用优质猪后腿，经过长时间腌制和风干，肉质紧实，咸香浓郁。制作工艺复杂，需要3个月以上时间，一斤价格约300元。常出现在高档餐厅和节日礼品中，搭配名酒或作为冷盘主角。

叉烧：选用梅花肉或里脊，用酱料腌制后烤制，外焦里嫩，甜中带咸。制作简单，1小时即可完成，一斤价格约50元。街头小吃和快餐店常见，搭配米饭或面食，是普通人的日常选择。