新鲜白茶和老白茶哪个好?

新鲜白茶和老白茶各有特色，选择哪个好取决于个人口味和需求。新鲜白茶口感清新，带有淡淡的花香，适合喜欢清爽口感的人。老白茶经过多年存放，茶汤颜色变深，味道更醇厚，带有陈香，适合喜欢浓郁风味的人。两种茶都有健康益处，新鲜白茶抗氧化，老白茶助消化。

对比

新鲜白茶：采摘后不久就饮用，茶汤呈淡黄色，味道鲜爽，带有青草和花香味。冲泡后香气清新，适合夏天饮用。存放时间短，茶叶中的活性物质保留较多，维生素C含量高。价格相对便宜，购买后可立即品尝。适合喜欢清淡口感和追求新鲜感的人。

老白茶：存放3年以上的白茶，茶汤颜色呈琥珀色或深黄色，味道醇厚，带有枣香和药香。冲泡后香气沉稳，适合冬天饮用。存放过程中茶叶内部物质转化，茶多酚减少，茶多糖增加，口感更顺滑。价格较高，需要一定时间存放。适合喜欢浓郁风味和追求陈韵的人。