白甘蔗糖和红甘蔗糖哪个好?

白甘蔗糖和红甘蔗糖各有优势，选择主要看个人需求。白甘蔗糖口感清甜，适合直接食用或调味；红甘蔗糖含矿物质更多，适合注重营养的人。两者都是天然糖分，适量食用即可。

对比

白甘蔗糖：颜色偏白，甜味纯净，制作过程中保留较少杂质，适合泡茶、煮粥或直接含服。它的热量较低，每100克约含380千卡，适合控制体重的人。白甘蔗糖容易溶解，使用方便，但矿物质含量较少，营养稍逊一筹。

红甘蔗糖：颜色偏红，带点焦糖味，含有更多铁、钙等矿物质，每100克约含400千卡。适合做甜品或炖菜，能增加风味。它的甜味更浓郁，用量可以少一些，但热量稍高，不适合大量食用。红甘蔗糖的矿物质含量比白甘蔗糖高约20毫克，更适合需要补充营养的人。