烤肉自助电烤炉好还是碳烤炉好?

烤肉自助电烤炉更省心，碳烤炉更有烟火气。

对比

电烤炉：插电就能用，升温快，温度稳定，不用自己点火，也不用担心火候。烤盘好清洗，适合人多的时候用，比如家庭聚会。缺点是少了炭火香，烤出来的肉味道比较单一。

碳烤炉：炭火烤出来的肉香，外焦里嫩，特别受欢迎。但需要生火，温度不好控制，容易烤焦。清理麻烦，灰烬多，还得注意通风，不然烟大呛人。