存放蜜枣是冷藏还是冷冻好?

蜜枣冷藏保存更好，冷冻会让果肉变硬，口感变差。

对比

冷藏：将蜜枣放入密封容器，置于冰箱冷藏室。温度保持在4摄氏度左右，能保持蜜枣的软糯口感和香气，存放时间约3个月。取出后可直接食用，无需解冻。

冷冻：蜜枣冷冻后，果肉水分结冰，解冻后变得松散，甜味变淡。存放时间可达6个月，但需要提前解冻，且口感大打折扣，适合长期保存但不推荐。