石油醚和油哪个在上层稳定?

石油醚在上层更稳定，因为它的密度比油小。混合时，石油醚会浮在油上面，形成明显的分层。这种分层现象在静止状态下可以保持很长时间，不会轻易混合。

对比

石油醚：石油醚是一种轻质溶剂，密度约0.6-0.7克每立方厘米。它挥发性强，容易蒸发，但分层后稳定性好。在实验室或工业中，常用于萃取油脂，因为能快速分离且不易残留。分层后，上层石油醚清澈透明，下层油略显浑浊。

油：油的密度一般在0.8-0.9克每立方厘米之间，比石油醚重。混合后油会下沉，形成下层。油的黏度较高，流动缓慢，分层后界面清晰。长时间放置后，油可能氧化变质，但分层结构依然稳定。