钨钢和高碳钢哪个适合刀具使用?

钨钢更适合刀具使用，因为它硬度高、耐磨性强，能保持锋利更久。高碳钢虽然锋利易磨，但硬度较低，容易生锈或磨损。

对比

钨钢：钨钢含有大量钨元素，硬度可达70以上，抗磨损能力极强，适合制作长期使用的刀具，如菜刀或手术刀。它的缺点是韧性较差，受到强烈撞击时容易崩口，价格也比普通钢材贵3到5倍。

高碳钢：高碳钢含碳量0.6%以上，硬度约60左右，锋利度好，容易打磨。但它容易生锈，需要定期保养，适合短期使用或预算有限的刀具，如户外求生刀。高碳钢韧性较好，不易断裂，但使用寿命较短。