花菜放冰箱保鲜还是冷藏好?

花菜放冰箱冷藏最好，温度控制在4度左右能保持新鲜5-7天。冷藏能减缓水分流失和细菌繁殖，延长保鲜期。

对比

室温存放：花菜在室温下2-3天就会变黄、脱水，表面可能出现黑点，营养流失快，容易腐烂。

冰箱冷藏：用保鲜袋包裹后放入冷藏室，能锁住水分，维持脆嫩口感，5天内依然清甜爽脆，适合直接烹饪或凉拌。