虾滑冷冻还是冷藏保存好?

虾滑冷藏保存更好，能保持新鲜口感，但需在2天内吃完。冷冻保存时间更长，口感会变差。

对比

冷藏保存：虾滑放在冰箱冷藏室，温度保持在4度左右，能维持柔软的口感和鲜味。适合3天内食用，超过时间容易变质。每天检查状态，出现异味或黏液就不能吃了。

冷冻保存：虾滑冷冻后能存放1个月，但解冻后质地会变硬，水分流失多，口感变柴。需要用保鲜袋密封，避免冻伤。食用前提前解冻，但风味不如冷藏新鲜。