牛油果放在冰箱还是常温?

牛油果放在常温更合适，冰箱会抑制成熟，影响口感。

对比

常温存放：牛油果在温暖环境下自然释放乙烯气体，加速成熟过程。成熟后的果肉细腻，香气浓郁，适合直接食用或制作沙拉。室温存放还能观察成熟状态，需要时及时使用，避免浪费。一般2-3天即可达到最佳食用期。

冰箱存放：低温会减缓牛油果的成熟速度，但果容易变得坚硬，失去原有的柔软口感。冷藏适合已成熟的牛油果短期保存，但果肉颜色可能变深，风味变淡。建议用保鲜袋包裹，减少水分流失，存放时间不超过5天。