纸杯蛋糕放在烤箱的中层还是下层?

纸杯蛋糕应该放在烤箱的中层烘烤。中层温度均匀，受热稳定，能让蛋糕膨胀均匀，表面不会烤焦，内部也能完全熟透。

对比

中层：中层位置受热最均衡，热量分布均匀，纸杯蛋糕能均匀膨胀，顶部和底部同时熟透，不会出现一边生一边焦的情况。烘烤时间控制在15到20分钟，蛋糕表面金黄，内部松软。

下层：下层靠近加热管，温度较高，容易导致底部烤焦而顶部还未熟透。纸杯蛋糕底部可能变硬，内部湿润，整体口感不均匀，烘烤时间难以控制，容易失败。