水仙茶和铁观音茶哪个档次高点?

水仙茶和铁观音茶都属于高档乌龙茶，档次相近。水仙茶以醇厚香气和耐泡性著称，铁观音则以兰花香和回甘闻名。两者品质受产地和工艺影响，顶级水仙和顶级铁观音价格都可达数千元一公斤。

对比

水仙茶：产自福建武夷山，属于乌龙茶大类，茶汤橙红透亮，带有明显的兰花香和木质香，滋味醇厚，回甘持久。传统炭焙工艺让茶性温和，适合长期存放，陈年后香气更沉稳。顶级水仙茶树龄多在百年以上，产量稀少，市场价常在2000元以上。

铁观音：同样产自福建，分为清香型和浓香型，以兰花香和观音韵闻名。清香型茶汤金黄，滋味鲜爽；浓香型经过烘焙，香气更沉稳。铁观音讲究“七泡有余香”，顶级茶树多生长在海拔600米以上，手工采摘制作，价格可达3000元以上，近年拍卖价曾突破万元。