红参放冷藏冰箱还是常温?

红参最好放冷藏冰箱保存，低温能延缓有效成分流失，保持药效和口感。常温保存容易受潮发霉，尤其在潮湿季节风险更高。

对比

冷藏冰箱：红参放入冰箱冷藏室，温度控制在2-8度之间，用密封袋或罐子装好防潮。这样保存的红参1-2年内不易变质，切片后颜色鲜亮，泡水时味道浓郁。夏季高温时尤其推荐冷藏，避免有效成分分解。

常温保存：将红参放在阴凉干燥的柜子或抽屉里，用纸包好后放入密封盒。这种方法适合短期存放，1-3个月内问题不大。但环境湿度超过60度时，红参容易吸收水分变软，甚至出现霉点，药效会明显下降。