鳊鱼刺多不多,和鲤鱼哪个刺多?

鳊鱼刺比鲤鱼少。鳊鱼以主刺少、肉厚著称，适合老人和孩子吃。鲤鱼刺多且细小，处理起来麻烦。

对比

鳊鱼：鳊鱼只有一根主刺，两侧的小刺很少，吃起来方便。一条一斤重的鳊鱼，刺的数量大概20根左右，肉质细嫩，适合清蒸或红烧。

鲤鱼：鲤鱼刺多且分布密集，除了主刺，还有大量细小的肌间刺。一条同样大小的鲤鱼，刺的数量超过30根，挑刺时容易扎嘴，烹饪前需要仔细处理。