燕窝常温保存还是放入冰箱?

燕窝常温保存容易滋生细菌，建议放入冰箱冷藏或冷冻。未开封的优质燕窝可冷藏2-3个月，开封后需1周内吃完；冷冻可保存1年，但口感稍差。

对比

常温保存：燕窝暴露在空气中，湿度高时易发霉变质。室温超过25度时，细菌繁殖加快，保质期缩短至3-5天。开封后若不密封，燕窝会吸潮变软，营养流失严重。

冰箱保存：冷藏温度4度以下能抑制细菌，开封后用保鲜盒密封可延长至7天。冷冻零下18度能长期保存，但解冻后燕窝可能变稀，炖煮时需多加5分钟时间。