青梅果是碱性还是酸性?

青梅果是酸性水果。它的pH值在2.5到3.5之间，属于典型的酸性食品。虽然代谢后对身体有碱化作用，但直接食用时口感偏酸。

对比

青梅果：口感酸涩，pH值低，直接食用会刺激口腔和胃部。每100克含有机酸约5克，主要是柠檬酸和苹果酸。新鲜青梅果果肉坚硬，需要腌制或加工后才能食用。

碱性食物：如菠菜、西兰花等，pH值多在7以上。这类食物口感清淡，富含矿物质，代谢后产生的碱性物质较多。每100克菠菜含钙约99毫克，能帮助维持体内酸碱平衡。