千禾生抽头道原香好还是御藏本酿好?

千禾生抽头道原香和御藏本酿各有特色。头道原香主打鲜味，适合凉拌、炒菜；御藏本酿发酵时间更长，酱香浓郁，适合红烧、炖煮。根据烹饪需求选择即可。

对比

头道原香：采用头道榨取的酱油，色泽清亮，口感偏鲜，盐度适中，提鲜效果明显。适合快速烹饪的菜肴，如清炒蔬菜、凉拌菜，能突出食材本味。开瓶后需冷藏保存，建议3个月内用完。价格亲民，家庭日常使用性价比高。

御藏本酿：经过180天以上发酵，酱香醇厚，回味带甜。适合慢炖、红烧等需要长时间加热的菜品，能深入渗透食材。颜色较深，用量需控制，避免过咸。开封后冷藏可存放6个月，适合注重风味层次的家庭。