竹炭和荔枝炭哪个烧烤好?

荔枝炭更适合烧烤，因为它燃烧温度高、烟少、持续时间长，能快速均匀加热食物，保留原味。竹炭虽然便宜，但燃烧慢、灰分多，容易影响口感。

对比

竹炭：竹炭价格便宜，容易购买，适合预算有限的人。它燃烧时间较长，但温度较低，火力不够集中，烤肉时需要更长时间，容易产生较多灰分，清理麻烦。竹炭的烟味较淡，适合喜欢清淡口味的人，但可能无法快速锁住肉汁。

荔枝炭：荔枝炭由荔枝木制成，燃烧温度高，火力强劲，能快速烤熟食物表面，形成焦脆外皮。它的烟少，灰分少，清理方便，燃烧时间约2小时，适合长时间烧烤。荔枝炭带有淡淡果木香，能提升肉类风味，但价格比竹炭高3倍左右。