鸵鸟蛋和鹅蛋哪个好?

鸵鸟蛋和鹅蛋各有优点。鸵鸟蛋个头大，一个蛋能提供约20个鸡蛋的营养，适合多人分享或制作大份食物。鹅蛋口感细腻，蛋白质含量高，适合日常食用或烘焙。选择哪种取决于需求：想体验大蛋选鸵鸟蛋，追求家常美味选鹅蛋。

对比

鸵鸟蛋：一个鸵鸟蛋重约1.5公斤，相当于24个鸡蛋。蛋壳厚实，不易碎，打开时需要工具帮忙。适合制作大型蛋糕或多人份菜肴，比如一整个鸵鸟蛋炒饭能供10人食用。但价格较高，不易保存，打开后需尽快用完。

鹅蛋：一个鹅蛋约重200克，大小适中，打开方便。蛋黄更饱满，炒制后口感绵密，适合做茶叶蛋或蒸蛋羹。价格亲民，超市常见，冷藏可保存2周左右。适合家庭日常食用，但单个蛋的营养总量不如鸵鸟蛋高。