花甲洗干净冷冻还是保鲜好?

花甲洗干净后冷冻保存更好，能延长保质期1-3个月，保鲜只能放2-3天。冷冻时水分流失少，口感更接近新鲜。

对比

冷冻：花甲洗净后沥干水分，装入密封袋冷冻。保存时间长，随时可取用，适合长期储存。解冻后需彻底加热，避免细菌滋生。适合批量购买或长期存放。

保鲜：花甲洗净后放入冰箱冷藏，需每天换水，保持氧气流通。最多存放3天，时间过长会变质。适合短期食用，口感更接近新鲜，但需尽快处理。