菜籽油三级和四级哪个贵?

菜籽油三级比四级贵。三级菜籽油经过更多精炼，杂质少，颜色浅，烟点高，适合高温烹饪。四级菜籽油精炼程度低，保留更多天然成分，但杂质多，颜色深，烟点低，更适合凉拌或低温烹饪。

对比

三级菜籽油：价格每斤比四级贵2-5元。加工步骤多，脱色脱味彻底，酸值低，保质期长达18个月。适合家庭炒菜、油炸，油烟少，食物不易焦糊。市场销量大，品牌种类多，选择范围广。

四级菜籽油：价格更实惠，每斤便宜1-3元。加工简单，保留部分香味和营养，但酸值较高，保质期约12个月。适合拌凉菜、炖煮，能突出食材原味。常见于散装油或小作坊产品，购买时需注意品质。