玉米和地瓜哪个更耐饿?

玉米和地瓜都能提供饱腹感，但地瓜更耐饿。地瓜富含膳食纤维和复杂碳水化合物，消化慢，能量释放持久。玉米虽然也含纤维，但蛋白质和脂肪较少，饱腹时间较短。

对比

地瓜：地瓜的碳水化合物以淀粉为主，进入人体后缓慢转化为糖分，血糖上升平稳。每100克地瓜约含86大卡热量，纤维含量3克，能持续3-4小时抑制饥饿感。蒸熟后质地软糯，容易消化但不易饿。

玉米：玉米的纤维含量约2克每100克，热量86大卡，但升糖速度较快。啃食玉米需要咀嚼，饱腹感初期较强，但2小时后容易饿。玉米粒中的糖分吸收快，适合快速补充能量但不持久。