糯米糍做好了放冰箱冷冻还是保鲜好?

糯米糍做好后建议放冰箱保鲜，可以保持柔软口感，冷冻会让它变硬。

对比

保鲜：糯米糍放保鲜层能保持湿润，3天内口感最佳，适合近期食用。温度控制在4度左右，不会让糯米变干或开裂。

冷冻：冷冻能保存更久，1个月没问题，但拿出来后会变硬，需要加热或回温才能恢复柔软。冷冻会让糯米糍表面结霜，影响风味。