鹅卵石不粘锅和铝合金哪个好?

鹅卵石不粘锅更适合日常家庭使用，因为它轻便、导热快，且涂层耐用不易脱落。铝合金锅重量较大，导热均匀但容易变形，长期使用可能影响性能。

对比

鹅卵石不粘锅：锅体轻薄，单手翻炒轻松，涂层采用矿物材料，耐刮擦且不粘效果持久，适合煎蛋、烙饼等中小火烹饪。清洗时只需用软布擦拭，维护简单。价格适中，一套3件套约200元。

铝合金锅：锅身厚重，保温性能好，适合炖煮肉类等长时间加热。但锅体易刮花，长期接触酸性食物可能析出铝元素，需定期更换。价格较低，一个单锅约80元，但使用寿命较短。