植物奶油和动物奶油哪个好吸收?

植物奶油比动物奶油更容易吸收，因为它由植物油制成，脂肪结构更简单，人体分解起来更轻松。动物奶油含有乳脂，消化需要更多时间，部分人还可能出现不适。

对比

植物奶油：由氢化植物油加工而成，不含胆固醇，熔点低，常温下保持固态，入口即化。人体消化时只需分解简单脂肪链，吸收速度快，适合快速补充能量。但加工过程中可能产生反式脂肪酸，过量食用对健康不利。

动物奶油：从牛奶中提取，天然含乳脂和胆固醇，质地细腻，奶香浓郁。消化时需要胆汁乳化，吸收速度较慢，肠胃敏感者可能感到负担。但富含脂溶性维生素，营养价值更高，适量食用对健康有益。