鸡蛋放常温还是冰箱好,分别有啥优缺点?

鸡蛋放冰箱保存更好，能延长保质期并保持新鲜度。常温下鸡蛋容易变质，尤其夏天高温时，细菌繁殖快，风险高。冰箱温度低，能减缓鸡蛋品质下降。

对比

冰箱保存：鸡蛋放冰箱能存放3-4周，温度控制在2-6度，细菌活动慢。蛋壳表面有天然保护膜，冰箱湿度适中，膜不易脱落。取出后要尽快食用，避免反复温差导致变质。适合长期存放，尤其夏天。

常温保存：鸡蛋放室温只能放7-10天，温度超过25度时，细菌滋生快，容易坏。蛋壳在干燥环境下可能开裂，污染内部。适合短期存放，冬天温度低时风险稍小，但仍不如冰箱安全。