二荆条和线椒哪个辣?

二荆条比线椒更辣。二荆条的辣度较高，带有浓郁的香味，适合炒菜或做辣酱。线椒的辣度稍低，口感更温和，适合生吃或做凉拌菜。

对比

二荆条：辣度强，果实细长，颜色鲜艳，香味浓郁。适合需要突出辣味的菜肴，比如辣子鸡或辣椒炒肉。每100克果实含辣素约8毫克，吃起来有灼烧感，但回味甘甜。

线椒：辣度中等，果实较粗，颜色偏绿，香味清淡。适合做凉拌菜或蘸料，比如青椒皮蛋或凉拌黄瓜。每100克果实含辣素约5毫克，吃起来微辣，口感爽脆，不会太刺激。