红木和铁木菜板哪个好?

红木菜板质感温润，不易伤刀，适合切水果蔬菜；铁木菜板硬度高，耐磨损，适合剁肉切骨。选择看用途：轻选红木，重选铁木。

对比

红木菜板：纹理细腻，下刀轻快，不会损伤刀刃。保养需定期涂油，遇水易开裂。适合家庭日常切菜，价格中等。

铁木菜板：密度大，不易藏污纳垢，剁骨头不易变形。分量重，搬运费力。价格偏高，但使用寿命长。