麦芽糖和蜂蜜哪个好?

麦芽糖和蜂蜜各有好处，选择主要看用途。麦芽糖甜度较低，适合做糕点或炖煮，能增加食物光泽。蜂蜜天然带有花香，直接泡水或拌沙拉不错，还含微量矿物质。两者热量都不低，每天吃10克左右足够。

对比

麦芽糖：由粮食发酵制成，颜色偏黄，质地黏稠。加热后流动性好，常用于传统糕点，如糖画或年糕，能让食物更软糯。但几乎不含维生素，吃多了容易腻。

蜂蜜：蜜蜂采集花蜜酿成，颜色从浅黄到深棕不等，有天然花香。直接食用能润喉，拌凉菜或抹面包都很合适。不过高温会破坏营养，最好别用来炒菜。