钛金刀片和不锈钢刀片哪个好?

钛金刀片更轻便、耐腐蚀，适合日常使用；不锈钢刀片更锋利、耐用，适合专业场景。

对比

钛金刀片：重量轻，拿起来不累手，长时间使用手腕不容易酸。刀身不易生锈，清洗方便，潮湿环境也能用。硬度适中，切水果蔬菜很顺手，但切硬物容易卷刃。价格较高，一套能用3-5年。

不锈钢刀片：硬度高，切肉、骨头等硬物不崩口，锋利度保持久。价格便宜，性价比高，一套能用5-8年。缺点是容易生锈，需要及时擦干存放，重量稍重，长时间使用手腕压力大。