鲁花的玉米油好还是菜籽油好?

鲁花玉米油和菜籽油各有优势。玉米油富含植物甾醇，对心血管健康有益，适合日常炒菜；菜籽油烟点高，适合高温煎炸，且含有较多不饱和脂肪酸，耐储存。选择可根据烹饪需求决定。

对比

鲁花玉米油：玉米油提取自玉米胚芽，维生素E含量较高，抗氧化能力强，炒菜时不易产生油烟，适合家庭日常烹饪。每100克含约80克多不饱和脂肪酸，能帮助降低胆固醇。但价格稍高，且低温下容易凝固。

鲁花菜籽油：菜籽油由油菜籽压榨而成，烟点达230摄氏度，适合煎炸爆炒。脂肪酸组成均衡，含有一定量的亚油酸和α-亚麻酸，但部分品种芥酸含量较高，需选择低芥酸版本。储存时间较长，适合批量购买。