塑料菜板跟木头菜板哪个好?

塑料菜板轻便易清洗，适合切生食；木头菜板厚实耐用，适合切熟食和肉类。

对比

塑料菜板：重量轻，收纳方便，切菜时噪音小。表面光滑，切菜不易留痕，细菌不易藏匿。用完直接水冲或进洗碗机，清洁省力。缺点是易划伤，长期使用会留刀痕，需要定期更换。价格便宜，一套能换着用。

木头菜板：材质天然，有韧性，切菜不伤刀。刀板接触紧密，切肉不易打滑。用久了表面会形成包浆，更耐用。缺点怕潮湿，长时间泡水易开裂，需定期涂油保养。分量重，收纳占地方。价格稍高，但能用很多年。