雪花酥应该放冷藏还是冷冻?

雪花酥建议放在冷藏保存，冷冻会让口感变硬，冷藏能保持松软和风味。

对比

冷藏保存：雪花酥放在冰箱冷藏室，温度约4度左右，能保持酥脆的口感和坚果的香气。冷藏环境下，雪花酥不会变干，保质期大约7天。每天取用方便，适合短期存放。冷藏不会让糖分结晶，口感始终松软。

冷冻保存：雪花酥放入冷冻室，温度零下18度，会变得非常硬。冷冻后需要提前解冻，否则很难咬开。冷冻虽然能保存3个月，但口感会变差，坚果香味也会减弱。取出后容易受潮，影响整体风味。