荔枝要冷冻还是要冷藏保存?

荔枝冷藏保存即可，冷冻会破坏果肉口感。

对比

冷藏：荔枝放入冰箱冷藏，温度控制在5度左右，能保存3到5天。果肉保持鲜嫩多汁，颜色依然红润。每天取用方便，适合短期存放。

冷冻：荔枝冷冻后，果肉会变硬，解冻后水分流失严重，口感变差。适合做冰沙或甜品，但直接吃味道大打折扣。保存时间虽长，但风味损失明显。