咖啡机电子保温和真空保温哪个好?

真空保温更好，能长时间保持咖啡温度和风味，适合需要持久保温的场景。电子保温虽方便，但温度波动大，容易影响口感。

对比

真空保温：利用真空层隔绝空气，热量流失慢，咖啡能保持4-6小时温度不变，还能避免氧化，口感更稳定。适合办公室或家庭长时间存放，无需频繁加热。

电子保温：通过电热模块持续加热，温度可调节，但加热不均匀，局部过热会让咖啡变苦或产生焦味。适合短期使用，比如2小时内喝完，但需注意功率和清洁。