鲽鱼好吃还是金昌鱼好吃?

鲽鱼和金昌鱼各有特色，选择哪种更好吃取决于个人口味偏好。鲽鱼肉质细腻，刺少，适合喜欢清淡口感的人；金昌鱼肉质紧实，味道鲜甜，适合喜欢浓郁风味的人。

对比

鲽鱼：鲽鱼身体扁平，两侧颜色差异明显。鱼肉雪白，口感软嫩，适合清蒸或煮汤。一条中等大小的鲽鱼约重500克，价格适中，适合家庭日常食用。它的刺少，老人小孩也能放心吃。

金昌鱼：金昌鱼身体细长，鳞片细小。鱼肉紧实有弹性，味道偏甜，适合红烧或香煎。一条金昌鱼约重300克，价格比鲽鱼稍高，但风味更浓郁。它的刺稍多，吃的时候需要仔细挑刺。