炒锅不锈钢蜂窝炒锅和不粘炒锅哪个好?

不锈钢蜂窝炒锅耐用，适合猛火快炒；不粘炒锅省油易清洁，适合新手。

对比

不锈钢蜂窝炒锅：锅底蜂窝结构受热均匀，煎炒食物不易粘锅，适合爆炒、煎鱼等需要高温的烹饪。锅体厚重，导热快，但油少时容易粘锅，需要一定技巧保养。使用寿命长，适合经常做饭的家庭。

不粘炒锅：表面涂层让食物不粘锅，清洗方便，用油量少，适合煮面、煎蛋等温和烹饪。涂层怕高温，不能用金属铲子，长期使用可能脱落，寿命相对较短。适合追求便捷或烹饪经验少的人。