切开西瓜是放冷藏还是冰冻好?

切开西瓜后，冷藏保存更好。冰冻会让西瓜变硬，口感变差，还容易流失水分。冷藏能保持西瓜的清爽和水分，适合2天内吃完。

对比

冷藏：西瓜放在冰箱冷藏室，温度在4度左右，能保持果肉鲜嫩多汁。切开后的西瓜用保鲜膜盖好，防止串味，这样吃的时候依然冰凉爽口，适合夏天直接食用。保存时间2天左右，最长别超过3天，不然容易变质。

冰冻：西瓜放冷冻室，温度零下18度，果肉会变得硬邦邦，像冰块一样。解冻后西瓜出水严重，甜味变淡，口感大打折扣。冰冻适合做冰沙或果汁，但直接吃完全失去西瓜原本的风味。保存时间虽然能到1个月，但风味和营养都流失很多。